Vanille Cupcakes

Huhu Ihr Lieben. 

Heut möchte ich mit euch ein schönes Rezept von peta.2 mit euch teilen. Es ist eins , wie ihr ja schon im Titel gelesen habt, für Vanille Cupcakes (: 

Ihr benötigt : 

 Die folgende Anleitung ^^ 

Ich habe auch 24 muffins gemacht. Das Frosting war leider nicht ausreichend. 2 sind frostingfrei ^^ 

Viel spass veim nachbacken !! 

Hirse - Spargel - Risotto an Lauch

Hey ihr Lieben ! 

Ich habe hier ein super Rezept für euch. Es geht recht fix und ist vegan ;) 

Ich habe es gestern für meinen herzmann gekocht. Es ging recht fix und war super lecker !! 

Ja davon werdet ihr in der nächsten Zeit mehr lesen :D

Also los gehts ! 

Ihr braucht: 

500gr spargel weiss 

150gr Hirse 

200ml sojasahne

1 Bund Lauch

250ml Gemüsebrühe 

Öl

Salz

1/2 Bund Basilikum

Los gehts :

1. spargel schälen und in kleine stücken schneiden. Ca 1-2 cm. 

2. spargel in der gemüsebrühe ca 5 minuten garen und beiseite stellen. 

3. lauch und hirse vorbereiten. Lauch kleinschneiden , hirse abmessen. 

Dann beides im topf mit etwas öl anrösten und mit dem spargelsud ablöschen. Später immer wieder was dazugeben vom sud. 

4. dies nun ca 20-25 minuten köcheln lassen bis die hirse weich ist. Dann die sojasahne dazugeben. 

5. als letztes nun noch den basilikum schneiden und den spargel dazugeben. Mit pfeffer und salz würzen. 

FERTIG ! 

Guten appetit und viel spass beim nachkochen !!! :)

Vegane(r) Leberwurst(kuchen)

Heute ein anderes Rezept statt einen Kuchen ^.^ 

Ich wollte euch die vegane Leberwurst vorstellen. 

Sie schmeckt super lecker und je nach dem was man für einen Tofu benutzt, schmeckt er auch etwas anders ! 

Ich habe heut Räuchertofu genommen, also haben wir eine Art Räucherleberwurst hergestellt ^^ 

Ihr braucht: 

1 Tofublock

1 Dose Kidneybohnen 

Gewürze (tiefgefrohren)

Salz 

Pfeffer

1 TL Senf 

Etwas Öl

Die Zubereitung:

1. Ihr zerkleinert den Tofublock und zermixt ihn im Mixer. 

2. Gebt die abgetropften Kidneybohnen dazu und mixt es wieder durch. 

( wenn ihr wollt könnt ihr alles zusammen im Mixer anrühren, ich mache es anders) 

3. fühlt die Masse in eine Schüssel und gebt die restlichen Zutaten hinzu. 

4. gebt je nach Belieben Öl zur Geschmeidigkeit hinzu, würzt, fertig ! 

So einfach geht das ! :) 

Bei mir sieht das Ergebnis so aus: 

 Euch viel Spass beim Nachmachen und Guten Appetit ! :-*

Ps: auch wenn ihr keine veganer oder vegetarier seid, dürft ihr das rezept machen und probieren ! Es schmeckt klasse :D

Bis bald ! 

Schoko Lava Kuchen von dr. Oetker

AAuf jedemauauf jedemaIch schleiche schon lange an diesem Produkt herum. Es lockt mit weichen schokokern, was ich ziemlich ansprechend finde !!!  Also letztendlich hab ich es mir gekauft. Geplant war es sie zu Silvester zu backen aber ich habe danndoch etwas anderes gebacken. Also habe ich es jetzt nachgeholt . 

Wie zu erwarten war nicht viel in der Packung vorhanden, als Backformen und die backmischung. 

Nachdem der Ofen vorgeheizt, die förmchen eingefettet und die backmischung angerührt war, füllte ich sie in die Förmchen. 

Nach 13 Minuten waren die Küchlein fertig. Nach 5 Minuten abkühlen habe ich ein Kuchen gestürzt. Etwas blieb am Boden der Form kleben und deswegen ist er eingerissen wie auf dem Foto.

Auf jeden Fall war es ein Schokogenuss pur !!! Ich werde sie denk aber trotzdem nicht nachkaufen. Für den Preis kann ich vieles andere selber backen oder kochen :3 

Grüßle ❤️❤️❤️