Vanille Cupcakes

Huhu Ihr Lieben. 

Heut möchte ich mit euch ein schönes Rezept von peta.2 mit euch teilen. Es ist eins , wie ihr ja schon im Titel gelesen habt, für Vanille Cupcakes (: 

Ihr benötigt : 

 Die folgende Anleitung ^^ 

Ich habe auch 24 muffins gemacht. Das Frosting war leider nicht ausreichend. 2 sind frostingfrei ^^ 

Viel spass veim nachbacken !! 

Hirse - Spargel - Risotto an Lauch

Hey ihr Lieben ! 

Ich habe hier ein super Rezept für euch. Es geht recht fix und ist vegan ;) 

Ich habe es gestern für meinen herzmann gekocht. Es ging recht fix und war super lecker !! 

Ja davon werdet ihr in der nächsten Zeit mehr lesen :D

Also los gehts ! 

Ihr braucht: 

500gr spargel weiss 

150gr Hirse 

200ml sojasahne

1 Bund Lauch

250ml Gemüsebrühe 

Öl

Salz

1/2 Bund Basilikum

Los gehts :

1. spargel schälen und in kleine stücken schneiden. Ca 1-2 cm. 

2. spargel in der gemüsebrühe ca 5 minuten garen und beiseite stellen. 

3. lauch und hirse vorbereiten. Lauch kleinschneiden , hirse abmessen. 

Dann beides im topf mit etwas öl anrösten und mit dem spargelsud ablöschen. Später immer wieder was dazugeben vom sud. 

4. dies nun ca 20-25 minuten köcheln lassen bis die hirse weich ist. Dann die sojasahne dazugeben. 

5. als letztes nun noch den basilikum schneiden und den spargel dazugeben. Mit pfeffer und salz würzen. 

FERTIG ! 

Guten appetit und viel spass beim nachkochen !!! :)

Vegane(r) Leberwurst(kuchen)

Heute ein anderes Rezept statt einen Kuchen ^.^ 

Ich wollte euch die vegane Leberwurst vorstellen. 

Sie schmeckt super lecker und je nach dem was man für einen Tofu benutzt, schmeckt er auch etwas anders ! 

Ich habe heut Räuchertofu genommen, also haben wir eine Art Räucherleberwurst hergestellt ^^ 

Ihr braucht: 

1 Tofublock

1 Dose Kidneybohnen 

Gewürze (tiefgefrohren)

Salz 

Pfeffer

1 TL Senf 

Etwas Öl

Die Zubereitung:

1. Ihr zerkleinert den Tofublock und zermixt ihn im Mixer. 

2. Gebt die abgetropften Kidneybohnen dazu und mixt es wieder durch. 

( wenn ihr wollt könnt ihr alles zusammen im Mixer anrühren, ich mache es anders) 

3. fühlt die Masse in eine Schüssel und gebt die restlichen Zutaten hinzu. 

4. gebt je nach Belieben Öl zur Geschmeidigkeit hinzu, würzt, fertig ! 

So einfach geht das ! :) 

Bei mir sieht das Ergebnis so aus: 

 Euch viel Spass beim Nachmachen und Guten Appetit ! :-*

Ps: auch wenn ihr keine veganer oder vegetarier seid, dürft ihr das rezept machen und probieren ! Es schmeckt klasse :D

Bis bald ! 

Schoko Lava Kuchen von dr. Oetker

AAuf jedemauauf jedemaIch schleiche schon lange an diesem Produkt herum. Es lockt mit weichen schokokern, was ich ziemlich ansprechend finde !!!  Also letztendlich hab ich es mir gekauft. Geplant war es sie zu Silvester zu backen aber ich habe danndoch etwas anderes gebacken. Also habe ich es jetzt nachgeholt . 

Wie zu erwarten war nicht viel in der Packung vorhanden, als Backformen und die backmischung. 

Nachdem der Ofen vorgeheizt, die förmchen eingefettet und die backmischung angerührt war, füllte ich sie in die Förmchen. 

Nach 13 Minuten waren die Küchlein fertig. Nach 5 Minuten abkühlen habe ich ein Kuchen gestürzt. Etwas blieb am Boden der Form kleben und deswegen ist er eingerissen wie auf dem Foto.

Auf jeden Fall war es ein Schokogenuss pur !!! Ich werde sie denk aber trotzdem nicht nachkaufen. Für den Preis kann ich vieles andere selber backen oder kochen :3 

Grüßle ❤️❤️❤️

Review Apfel-Streusel-Kuchen

Ich wollt euch ja schreiben wie der Apfelkuchen angekommen ist.
Er war super mega lecker !!!!
Die Streusel waren schön knusprig und lecker *.* Ich liebe ja Streusel !!
Ich rate euch ihn  nachzumachen , wenn ihr ein Apfelkuchenfan seid ;D
Meiner Familie hat er auch sehr gut geschmeckt :)))
Ich werde ihn 100% wieder backen !

Apfel-Streusel-Kuchen

Ich hab euch ja versprochen meinen nächsten Kuchen zu posten. Mit Anleitung. Das Versprechen löse ich jetzt ein. Hoffe es gefällt euch !!!

Ihr braucht :

Für den Teig :
60g weiche Butter + etwas mehr für die Form
100g Zucker
1/2 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
140g Mehl + etwas mehr für die Form
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
80 ml Vollmilch
3 Äpfel

Für die Streusel:
70 g Mehl
1/2 TL gemahlener Zimt
40 g kalte Butter, gewürfelt
70 g  feiner brauner Zucker

Und los geht's !

1. Den Backofen auf 170°C vorheizen und die Backform mit etwas Butter ( ihr könnt auch Margarine statt Butter verwenden) einstreichen und gleichmäßig mit Mehl bestäuben.

2. Für die Streusel das Mehl und den Zimt in eine Schüssel sieben.
Dann die Butter in Würfeln dazu und zwischen den Fingern zu Streusel verreiben. Danach den braunen Zucker dazugeben und vermengen.

2. Nun für den Teig den Zucker und die weiche Butter schaumig rühren.

Danach das Ei dazugeben.

3. Nun das Mehl, Backpulver und Salz zusammen in eine Schüssel sieben. Dieses Mehlgemisch gebt ihr in 2 Hälften daann zu dem Eigemisch dazu und vermengt es. Jeweils zu den beiden Hälften Mehl gebt ihr auch eine Hälfte Milch dann dazu.

4. Nun gebt ihr den Teig in die eingefettete Form.

5. Nun schält die Äpfel, viertelt sie und schneidet sie in 3-4 Spalten.

und den Abfall der Äpfel könnt ihr super euren Haustieren geben :D

6. Nun legt ihr die Apfelscheiben auf euren Kuchenteig. 

und nun kommen auch die Streusel drauf 

und nun ab in den Ofen.

Da muss er dann ca 35-45 min drin bleiben und zwar auf  der mittleren Schiene. 

GUTEN APPETIT !

PS: meine Meinung zum Kuchen kommen noch, weil ich ihn morgen erst mit meiner Familie essen werde =)

Heidelbeerkuchen <3

Huhu ihr Backverrückten (:
ich habe gestern einen Heidelbeerkuchen gebacken. Leider ist mir erst danach eingefallen das ich das hier dann bloggen haette koennen.... Aber sowas faellt einem dann immer erst zu  spaet ein... Das naechste mach ich dann mit fotoanleitung (;
Ich werd euch fuer diesen Kuchen einfach alles so erklaeren..

Ihr braucht :
Teig: 200g mehl,
2EL Zucker,
1Ei,
1Prise Salz,
120g Butter

Belag:
400g Heidelbeeren,
2 EL Zucker,
1Ei
250 ml Sahne
1 Pack. Vanillezucker

So das wars.
Als erstes macht ihr mit dem Mehl eine Mulde in die ihr dann das Ei gebt. Drumherum verteilt ihr die Butter,den Zucker und das Salz.

Nun zerhackt ihr alles grob mit einem Messer und verknetet es anschließend. Wenn ihr eine Teigkugel habt,wickelt ihn in folie und legt ihn 30min in den Kühlschrank.

Dann heizt ihr den Ofen auf 180° C  vor.
Nun wascht ihr die Heidelbeeren ab und lasst sie abtropfen.

Dann fettet ihr die Springform  ein.  Dann fuellt ihr in eine Schuessel die Sahne, das Ei und den Zucker u.o Vanillezucker und verruehrt es mit einem Schneebesen.

Dann holt ih den Teig aus dem Kuehlschrank,rollt ihn aus und legt ihn in die Springform.vDer Rand solte auch hochgenug sein , nicht das die Fuellung rauslaeuft ^.^

Dann fuellt ihr die Heidelbeeren in die Form und die Sahne drueber.
Nun kommt alles fuer 20 min in den Ofen.

Ps. Falls ihr gefrorene Heidelbeeren benutzt dann lasst sie auftauen  und backt den Kuchen ein Tag vorher, bevor ihr ihn essen wollt.
Bei mir war es naemlich so das die Sahne nicht fest wurde. Mir floss der Kuchen wortwoertlich von der Kuchengabel ^^.
Heute war er dann schon viel fester.
Wie das bei frischen Heidelbeeren ist kann ich  nicht sagen. Probiert es doch mal aus und schreibt hier wie es war! Wuerde mich sehr freuen.
ich fand ihn uerigens sehr lecker und mein Freund auch. :-)

Viel spaß beim Nachbacken.
Euer sternenkind :-*