Ich habe hier ein super Rezept für euch. Es geht recht fix und ist vegan ;)
Ich habe es gestern für meinen herzmann gekocht. Es ging recht fix und war super lecker !!
Ja davon werdet ihr in der nächsten Zeit mehr lesen :D
Also los gehts !
Ihr braucht:
500gr spargel weiss
150gr Hirse
200ml sojasahne
1 Bund Lauch
250ml Gemüsebrühe
Öl
Salz
1/2 Bund Basilikum
Los gehts :
1. spargel schälen und in kleine stücken schneiden. Ca 1-2 cm.
2. spargel in der gemüsebrühe ca 5 minuten garen und beiseite stellen.
3. lauch und hirse vorbereiten. Lauch kleinschneiden , hirse abmessen.
Dann beides im topf mit etwas öl anrösten und mit dem spargelsud ablöschen. Später immer wieder was dazugeben vom sud.
4. dies nun ca 20-25 minuten köcheln lassen bis die hirse weich ist. Dann die sojasahne dazugeben.
5. als letztes nun noch den basilikum schneiden und den spargel dazugeben. Mit pfeffer und salz würzen.
FERTIG !
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